“Il mondo e le ricette del Signor Lardo” di Silvano Scalzini

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Buona, anzi buonissima la prima! Silvano Scalzini ha presentato giovedì 21 dicembre in anteprima il suo libro appena dato alle stampe, presso il teatrino di San Claudio di Corridonia, di fronte ad amici e clienti del suo ristorante “Il Picciolo di Rame”. Il titolo del volume è “Il mondo e le ricette del Signor Lardo”, un tributo all’antica tradizione, in via di estinzione, del maiale nel nostro territorio, che coinvolge non solo la tavola ma tutto l’insieme del vivere contadino. Tra simpatici aneddoti personali, ricordi e racconti, Silvano si emoziona e riesce a emozionare. Stimolante anche il rinfresco finale, a tema “lardo” dai sapori perduti e perfetti, preparato con la supervisione dell’infaticabile mamma Rosa. Ritroviamo tutto nel libro: immagini, storie e ricette, per emozionare anche il lettore. Per non dimenticare chi siamo, e tenere presente che per andare avanti, bisogna soprattutto guardare indietro.

Per info sull’autore e sulle prossime presentazioni del suo libro: www.silvanoscalzini.com

Simonetta Borgiani

23 dicembre 2017

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