Gli austriaci da secoli sono appassionati estimatori di torte e ne gustano di squisite. Chi non conosce la famosissima “Torta Sacher”? Un dolce al cioccolato e marmellata il cui nome deriva dal suo inventore, lo chef pasticcere Franz Sacher, che la realizzò nel 1832 in onore del cancelliere Metternich. La “Torta Sacher” è propria della città di Vienna, perché occorre sapere che in Austria ogni città ha una sua torta caratteristica. Limitati questi austriaci… solo torte… in Italia ogni luogo non ha solo torte ma tutta una infinità di dolci: chi il Panettone, chi il Pandoro, chi il Babà, chi le Fave dei Morti, i Calcioni Treiesi, il Frustingu… e chi più ne ha più ne metta!
21 maggio 2023
